Eetbaar Landschap

May 27, 2009

Eetbaar Landschap

In de zomer van 2009 is de Rioolwaterzuiveringinstallatie Tilburg de uitvalsbasis geweest van zes kunstenaars / ontwerpers. Op uitnodiging van Ester van de Wiel werkten ze aan Eetbaar Landschap en ontwikkelden ze ‘tools’ om de smaak van het landschap te kunnen proeven. Op zondag 13 september werd het project afgesloten met het oogstfeest. Bezoekers konden er theedrinken bij de landschapsbar van Liesje Diemont, proeven van Sigrid Calon’s eetbare bloementuin, koken in de bezinkbakkeuken van Elmo Vermijs, wandelen door Maarten Kolk’s archeologische nutstuin, het tussenlandbier keuren uit de buitenbrouwerij van Henriëtte Waal en picknicken met Maaike Bertens tafelgoed.

September 7, 2009

Fruitoogst

30 augustus - ingemaakte pruimen + bloemen

Op zondag 30 augustus en 6 september zijn de vruchten op Moerenburg geoogst. De bramenoogst viel tegen. Veel bramen zijn uitgedroogd. De vlierbessen daarintegen waren wel in ruime hoeveelheid aanwezig. De enige pruimenboom op Moerenburg heeft behoorlijk wat opgeleverd. Voor het Moerenburgs onbijt op 12 september hebben we de oogst verwerkt tot jam. Bramen met vlierbessen, vlierbessen met appel en jam van de goudbes (wordt ook 'liefde-in-een-kooi' genoemd) uit de eetbare bloemtuin van Sigrid Calon. De ingemaakte pruimen gemengd met eetbare bloemen zijn op het oogstfeest te proeven.