July 16, 2009

Wandelende brouwerij van Henriëtte Waal

Henriëtte Waal werkt samen met amateurbrouwerij de Roerstok aan een buitenbrouwerij om een nog onbestaand 'Tussenlandbier' te ontwikkelen. Om inzicht te krijgen in de wereld van de amateurbrouwers ging ze op bezoek bij een aantal thuisbrouwers die in de weekenden vanuit schuurtjes en garages eigen smaken ontwikkelen. Beelden van dat proces worden getoond en de resultaten zijn te proeven. De komende maanden worden een aantal kruidenverzamel- en inventarisatietochten georganiseerd waarbij het omliggende landschap wordt gebruikt als ingrediëntentuin voor het 'Tussenlandbier'. Hoe ziet een landschap eruit als het op de tong wordt waargenomen? Wat als een recept de vorm van een wandeling heeft? Tijdens een aantal zondagen worden openbare brouwdagen gehouden.

Lid van dev Roerstok, Tilburg

thuisbrouwers in Tilburg

thuisbrouwers in Tilburg

thuisbrouwen in Tilburg

thuisbrouwen in Tilburg

Kaart van 52 thuisbrouwers in Tilburg

Resulaten van eerste brouwproeven op Moerenburg

Tools voor de Wandelende Brouwerij

more from similar articles: