June 4, 2009

31 mei Lunchgesprekken

Op broedplaats Moerenburg is op 31 mei in het kader van het Streek Ontmoet Stad festival een VIP-programma georganisseerd om het Eetbaar Landschap voor te leggen aan de Brabantse beleidsmakers. De kunstenaars en ontwerpers die op de broedplaats aan het werk zijn hebben de lunchplekken en de lokale maaltijd vormgegeven. Per 'gang´ rouleerden de gasten, via een route die speciaal hiervoor gemaakt is. De dialoog werd bij elke groep door een gastspreker met expertise op het gebied van ´eetbaar landschap´, en hoe kunst en cultuur hier een rol in hebben, begeleid. De gastsprekers waren Louis de Jel initiatiefnemer Buurtmoestuinen in Dordrecht, initiatiefnemer Lekker Utregs, Arnold Kamphuijs eigenaar van restaurant de Kemphaan als onderdeel van Stadslandgoed De Kemphaan, en directeur van P4 en Jan Willem van der Schans, onderzoeker Landbouw Economisch Instituut (LEI), bestuurslid van Stichting Van de Boer in Rotterdam, initiatiefnemer Eetbaar Rotterdam.

Speltbrood met geitenkaas

Salade met groene asperges en rode bieten salade. Vers geoogst bij Ut Rooi Bietje.

Lunchgesprek met Arnold Kamphuijs, bij de archeologische opgraving van Huize Moerenburg.

Lunchgesprek met Jan-Willem van der Schans.

Lunchgesprek met Louis de Jel op de dijk bij het helofytenstelsel.

Als dessert appeltaart (public pie) met kruidenthee uit de Landschapsbar